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Les Gâtos du week-end
« Le Carahuète »
Dispo de vendredi à dimanche
Dacquoise à la cacahuète grillée & salée,
Croustillant aux éclats de crêpe dentelle, fine fleur de sel,
Crémeux à pure pâte d’arachide,
Crème fouettée au caramel blond, vanille bourbon,
Décors au chocolat blond, éclats de cacahuètes.
24€
Taille unique 4 personnes
« La tarte vanille et noix de pécan »
Dispo de vendredi à dimanche
Pâte sucrée au charbon végétal,
Praliné noix de pécan maison,
Biscuit moelleux aux noix de pécan,
Insert coulant de praliné pécan,
Mousse panna-cotta ,
Décor en chocolat blanc vanillé
24€
Taille unique 4 personnes
Nos créations
Coffret Emulsion : Ganaches du monde
250g (coffret CHOCOLAT)
Coffret Grillé :
Nos pralinés d’exception 250g (coffret Versailles)
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