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« Le Papa au rhum » 

Dispo de vendredi à dimanche

 

Pâte a baba imbibé dans un sirop léger au sucre muscovado, infusion de vanille & fève de tonka, vieux rhum ambré,

Crème à la vanille bourbon,

Caramel blond, pointe de fleur de sel,

Crème chantilly mascarpone à l’infusion de vanille bourbon.

 

Accompagné d’une mignonnette de vieux rhum ambré Français, Maison « Clément » ou « 3 rivières », et d’un petit pot de crumble à parsemer sur votre dessert.

 

30€

Taille unique 6 personnes

Les Gâtos du week-end

« Le Plougastel »

Dispo de vendredi à dimanche

 

Pâte sucrée à l’amande,

Amandine moelleuse à l’amande brute,

Eclats de pistache grillée,

Onctueux de praliné pistache brut maison,

Fraises, fraises des bois & fruits rouges du moment,

Crème diplomate nature.

 

24€

Taille unique 4 personnes

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Nos créations
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Coffret Emulsion :  Ganaches du monde

250g  (coffret CHOCOLAT) 

 

Coffret Grillé :

Nos pralinés d’exception  250g (coffret Versailles) 

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Pour nous contacter ou venir nous rencontrer : 

L’Atelier Gâto 

2 rue Jean Moulin 

78 280 Guyancourt 

(Derrière Grand frais) 

 

hello{@}ateliergato.com 

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